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买猪肉,是买盖红章还是盖蓝章的?30年老屠夫说出两个

2020-06-28 00:42   编辑:admin   人气: 次   评论(

最近有网友问我为什么菜市场买肉时,猪肉上盖有红色或者蓝色的章,形状也各不相同,这些颜色不同形状不同的猪肉该买哪种好呢?又有什么区别呢?今天就给大家说说关于猪肉印章的两个“真相”,这可是30年老屠夫教我的,一起来跟我学习下吧!

真相一:印章颜色

首先为了确保流通市场的猪肉都是健康安全的,都需要经过官方兽医检疫合格后,才在猪肉盖上一个检验合格标志。这才是猪肉上为什么要盖一个章的原因,猪肉上的蓝色和红色,其实它们没多大区别,只是有些地方用章不同而已,只要盖章有“兽医验讫”或”检验合格“的圆形章,那就是安全合格的猪肉,完全可以放心食用。

猪肉身上的盖章使用的都是安全无毒的食用颜料,不易擦掉,假的章是用颜料制成的,一擦就容易掉色,大家在购买猪肉时可以用手擦拭下看看,这也是一种检查猪肉健康的方法。

真相二:印章形状

猪肉上的章除了盖的颜色不同之外,它的形状也会不同,以下4种购买需谨慎:

1、盖长方形的章,这种肉是不可以直接出售和食用的,如果要食用必须练成油后才能。

2、盖三角形的章,这种肉必须在严格的规定时间内,经过高温处理消毒后方可销售。

3、盖椭圆形的章,这种肉是工业炼油用的肉,不能买也不能吃。

4、最后一种就是盖X形章的,这种是明令禁止出售和食用的问题猪肉,需要马上处理掉的,大家千万不要买。

其实只有检验合格后盖圆形章才是放心肉,盖章上面印有关于屠宰场、序号、年、月、日等信息,红色和蓝色也没什么区别,所以大家在购买猪肉时,一定要看清楚。

今天给大家介绍两个关于猪肉印章的小窍门,大家学会了吗?是不是觉的白吃20年猪肉了!

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